1. Mets dans une casserole, la cassonnade avec le lait et chauffe sans laisser bouillir.
2. Verse au milieu tous les ingrédients et pétris pour obtenir une pâte ferme et homogène.
3. Aplatis sur 5 mn d'épaisseur.
4. Découpeà l'emporte pièce les motifs et pose-les sur une plaque de four (sur un papier sulfurisé pour éviter que ça colle).
5. Faits cuire dans un four préchauffé à 220° C (Th 7/8) pendant 10 à 15 minutes.
6. Laisse refroidir à la sortie du four.